Prostreno.cz

Kuřecí prsíčka s hráškem a zapečenými brambory

Hrášek se svou sytě zelenou barvou, nasládlou chutí a křupavostí osvěží každý pokrm.

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 2h a 15min

    45min příprava

    1h a 30min vaření

  • 605 kJ / 144 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy7g
tuky9g

Ingredience na

  • 500 g kuřecích prsou - 2 porce
  • 1 lžička soli
  • 5 špetek mletého bílého pepře
  • 100 ml olivového oleje
  • 4 lžíce másla
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 500 g brambor
  • 250 ml 12% smetany
  • 4 lžíce strouhaného sýra
  • 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené
  • 2 stroužky česneku
  • 2 ks menší cibule
  • 150 g mraženého nebo čerstvého hrášku
  • 1 hrst čerstvého baby špenátu
  • Na vymazání
  • 1 lžíce másla

Postup přípravy

  1. Maso dejte do malé misky, osolte ho, opepřete, posypte lístečky tymiánu, pokapejte olejem a nechte v chladu 2 hodiny marinovat.
  2. 4 malé zapékací misky (kokotky) o průměru přibližně 7-10 cm vymažte máslem.
  3. Smetanu osolte, opepřete, přidejte petrželku a promíchejte.
  4. Cibuli nakrájejte na plátky a nechte ji zesklovatět spolu s nakrájeným česnekem v pánvi se 2 lžícemi rozehřátého oleje.
  5. Oloupané brambory nahrubo nastrouhejte (brambory vymačkejte a přebytečnou vodu slijte).
  6. Do připravených misek dejte vrstvu brambor, vrstvu cibule, vrstvu brambor a vše zalijte připravenou smetanou. Vrstvěte vše tak, aby vám od horního okraje zbylo cca 1,5 cm místa.
  7. Misky přikryjte alobalem, dejte je do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 35-45 minut.
  8. Sundejte z misek alobal, povrch brambor posypte strouhaným sýrem a dejte ještě na 5 minut do trouby.
  9. Kuřecí prsa opečte zvolna na oleji se 2 lžícemi másla doměkka.
  10. V jiné pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a lžíci oleje, přisypte hrášek a 5 minut míchejte.
  11. Přidejte špenát, osolte a 5 minut míchejte.
  12. Měkká kuřecí prsa nakrájejte na plátky a podávejte se zapečenými bramborami, hráškem a špenátem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kuřecí prsíčka s hráškem a zapečenými brambory

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat