Prostreno.cz

Mexická polévka s knedlíčky

Hustá polévka, která nejen zahřeje, ale i zasytí. Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do ní chilli papričku bez semínek, nakrájenou na nudličky.

Ohodnotit
(1 hlasů)
sun
  • 60min

    25min příprava

    35min vaření

  • 330 kJ / 78 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy9g
tuky3g

Ingredience na

  • 1.7 l masového vývaru
  • 1 plechovka loupaných rajčat
  • 1 ks zelené papriky
  • 1 ks velké cibule
  • 100 g dlouhozrnné rýže
  • 2 špetky soli
  • 5 snítek koriandru
  • 250 g míchaného mletého masa - na knedlíčky
  • 3 lžíce hrubé kukuřičné mouky - na knedlíčky
  • 3 lžíce mléka, nebo podle potřeby - na knedlíčky
  • 1 ks vejce - na knedlíčky
  • 1 ks malé, nasekané cibulky - na knedlíčky
  • 1 stroužek prolisovaného česneku - na knedlíčky
  • 1 špetka mletého koriandru - na knedlíčky
  • 2 špetky soli - na knedlíčky
  • 2 špetky mletého pepře - na knedlíčky

Postup přípravy

  1. V misce smíchejte přísady na knedlíčky a navlhčenýma rukama vytvarujte kuličky zhruba velikosti ořechu. Dejte stranou do chladu. Množství mléka závisí na druhu a savosti kukuřičné mouky; důležité je, aby směs nelepila a knedlíčky se dobře tvarovaly.
  2. Vývar v hrnci přiveďte k varu, plamen stáhněte, přilijte rajčata i se šťávou, pak přidejte nakrájenou papriku a cibuli. Osolte podle chuti.
  3. Vsypte rýži, stáhněte plamen a 15 minut povařte.
  4. Přidejte knedlíčky a povařte je ještě deset patnáct minut, až vyplavou na povrch.
  5. Přidejte koriandr a už nevařte.




Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Müsli pohár

(32 hlasů)

Tousty s mandlemi

(31 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Mexická polévka s knedlíčky

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat